00102
Jarošová, A., Jůzl, M., Gregor, T., Piechowiczová, M.: Zpráva za plnění zakázky č. 0040/2022. Hodnocení modelové receptury podle metodiky EuroFIR pro Národní databázi potravin. Dokumentace přípravy a nutriční hodnocení masných výrobků: Lovecký salám, salám Poličan, rohlík, mražený krém. Mendelova Univerzita v Brně, 2022.
