00096
Šmídová, Z., Málková, H., Rysová, J., Macháčková, M., Švejdová, A.: Zpráva z plnění objednávky č. 101/1/20/1010 Hodnocení modelové receptury podle metodiky EuroFIR pro Národní databázi potravin. Dokumentace přípravy a nutriční hodnocení bezlepkové pomazánky s luštěninovou složkou, bezlepkové muesli (tyčinky), bezlepkové ovocné přesnídávky a bezlepkových sušenek. Výzkumný ústav potravinářský Praha, Praha, 2020.
