00081
Mašková, E., Málková, H., Pinkrová, J., Rysová, J., Švejdová, A.: Zpráva z plnění zakázky č. 237/2017-1013. Hodnocení modelové receptury podle metodiky EuroFIR pro Národní databázi potravin. Dokumentace přípravy a nutriční hodnocení domácího džemu jahodového, domácí majonézy a domácího salátu bramborového majonézového. Výzkumný ústav potravinářský Praha, Praha, 2017.