ÚZEI

Centrum pro databázi složení potravin | Databáze složení potravin ČR, verze 9.24

Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Boby kakaové nepražené

FCDB ID 0953

Boby kakaové nepražené

Cocoa beans, not roasted

Theobroma cacao

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 2303 kJ
Energetická hodnota (kcal) 559 kcal
Tuky celkové 49.3 g
  Nasycené mastné kyseliny 27.87 g
Sacharidy využitelné 2.7 g
  Cukry celkové 0 g
Bílkoviny celkové 12.8 g
Sůl 0 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0306 A0455 A0630 A0652 A0722 A0731 A0852 A0977 A1245 A1289 B1318 C0155 E0150 F0001 G0003 H0001 J0001 K0003 M0120 M0166 N0036 N0039 P0024

Popis potraviny kódy FoodEX2

A0CZM

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 2303 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 559 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 12.8 00012
   Dusík celkový NT g 2.04 00078
Tuky celkové [FACF:0.956] FAT g 49.3 00078
Sacharidy celkové CHOT g 29.5 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 2.7 00012
   Vláknina potravy FIBT g 26.8 00078
Voda celková WATER g 5.3 00078
Ethanol ALC g
Popel ASH g 3.1 00078
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg
Vitamin A VITA RE
   Retinol RETOL μg
   beta-karoten CARTB μg
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE
   alfa - tokoferol TOCPHA mg
Minerální látky        
Sodík NA mg 0 00078
Hořčík MG mg
Fosfor P mg
Draslík K mg
Vápník CA mg
Železo FE mg
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 0 00012
   Fruktosa FRUS g 0 00078
   Glukosa GLUS g 0 00078
   Laktosa LACS g 0 00000
   Maltosa MALS g 0 00078
   Sacharosa SUCS g 0 00078
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 27.87 00012
   C 4:0 F4:0 g 0 00078
   C 6:0 F6:0 g 0 00078
   C 8:0 F8:0 g 0 00078
   C 10:0 F10:0 g 0 00078
   C 12:0 F12:0 g 0 00078
   C 13:0 F13:0 g 0 00078
   C 14:0 F14:0 g 0 00078
   C 15:0 F15:0 g 0 00078
   C 16:0 F16:0 g 13.18 00078
   C 17:0 F17:0 g 0 00078
   C 18:0 F18:0 g 14.33 00078
   C 20:0 F20:0 g 0.36 00078
   C 22:0 F22:0 g 0 00078
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 17.86 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0 00078
   C 16:1 F16:1CN7 g 0.25 00078
   C 17:1 F17:1 g 0 00078
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 17.61 00078
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0 00078
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0 00078
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 1.32 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 1.32 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 1.32 00078
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g 0 00078
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g 0 00078
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 0 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 0 00078
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g 0 00078
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g 0 00078
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0 00078
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0 00078
Cholesterol CHORL mg
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

0953 Boby kakaové nepražené
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] VÝROBKY Z OŘECHŮ NEBO SEMEN (US CFR) [A0306]
OVOCE A ZELENINA (CIAA) [A0455]
CUKROVINKY (CCFAC) [A0630]
04 OŘECHY A SEMENA (CCPR) [A0652]
32 OSTATNÍ POTRAVINY (EFG) [A0722]
08 ZELENINA A VÝROBKY Z NÍ (EUROCODE2) [A0731]
OSTATNÍ POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY (EUROFIR) [A0852]
50161800 - CUKROVINKÁŘSKÉ VÝROBKY (GS1 GPC) [A0977]
0640000 - KAKAO (ES) [A1245]
1900 CUKRÁŘSKÉ VÝROBKY (USDA SR) [A1289]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] KAKAOVNÍK [B1318]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] SEMENO [C0155]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] CELÝ, PŘIROZENÝ TVAR [E0150]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] NEZNÁMÉ POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0001]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY BEZ POUŽITÍ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY [G0003]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] APLIKACE ÚPRAVY NEZNÁMÁ [H0001]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] KONZERVAČNÍ METODA NEZNÁMÁ [J0001]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] PAPÍROVÝ VAK, PYTEL NEBO SÁČEK [M0120]
PLASTOVÝ VAK NEBO SÁČEK [M0166]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] PLAST [N0036]
PAPÍR NEBO LEPENKA [N0043]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky

Přeskočit navigaci