ÚZEI

Centrum pro databázi složení potravin | Databáze složení potravin ČR, verze 9.24

Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Semena sezamová, neloupaná

FCDB ID 0894

Semena sezamová, neloupaná

Sesame seed, unscraped

Sesamum

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 2483 kJ
Energetická hodnota (kcal) 601 kcal
Tuky celkové 52.3 g
  Nasycené mastné kyseliny 7.77 g
Sacharidy využitelné 2.6 g
  Cukry celkové 0.9 g
Bílkoviny celkové 23.9 g
Sůl 0.01 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0305 A0467 A0629 A0686 A0722 A0730 A0823 A1002 A1238 A1282 B1226 C0135 E0150 F0001 G0003 H0138 J0116 K0003 M0166 N0036 P0024

Popis potraviny kódy FoodEX2

A015K#F20.A07QE

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 2483 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 601 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 23.9 00012
   Dusík celkový NT g 3.83 00075
Tuky celkové [FACF:0.956] FAT g 52.3 00075
Sacharidy celkové CHOT g 14.9 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 2.6 00012
   Vláknina potravy FIBT g 12.3 00075
Voda celková WATER g 3.6 00075
Ethanol ALC g
Popel ASH g 5.3 00075
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg
Vitamin A VITA RE
   Retinol RETOL μg
   beta-karoten CARTB μg
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE
   alfa - tokoferol TOCPHA mg
Minerální látky        
Sodík NA mg 3 00075
Hořčík MG mg
Fosfor P mg
Draslík K mg
Vápník CA mg
Železo FE mg
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0.01 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 0.9 00012
   Fruktosa FRUS g 0.2 00075
   Glukosa GLUS g 0 00075
   Laktosa LACS g 0 00000
   Maltosa MALS g 0 00075
   Sacharosa SUCS g 0.7 00075
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 7.77 00012
   C 4:0 F4:0 g 0 00075
   C 6:0 F6:0 g 0 00075
   C 8:0 F8:0 g 0 00075
   C 10:0 F10:0 g 0 00075
   C 12:0 F12:0 g 0 00075
   C 13:0 F13:0 g 0 00075
   C 14:0 F14:0 g 0 00075
   C 15:0 F15:0 g 0 00075
   C 16:0 F16:0 g 4.54 00075
   C 17:0 F17:0 g 0 00075
   C 18:0 F18:0 g 2.90 00075
   C 20:0 F20:0 g 0.33 00075
   C 22:0 F22:0 g 0 00075
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 21.66 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0 00075
   C 16:1 F16:1CN7 g 0 00075
   C 17:1 F17:1 g 0 00075
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 21.66 00075
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0 00075
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0 00075
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 20.53 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 20.40 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 20.40 00075
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g 0 00075
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g 0 00075
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 0.14 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 0.14 00075
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g 0 00075
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g 0 00075
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0 00075
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0 00075
Cholesterol CHORL mg
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

0894 Semena sezamová, neloupaná
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] SEMENA NEBO VÝROBKY ZE SEMEN (US CFR)
OSTATNÍ POTRAVINY (CIAA) [A0467]
OVOCE A ZELENINA (CCFAC) [A0629]
023 OLEJNATÁ SEMENA (SO) (CCPR) [A0686]
32 OSTATNÍ POTRAVINY (EFG) [A0722]
07 LUŠTĚNINY, SEMENA, JÁDRA, OŘECHY A VÝROBKY Z NICH (EUROCODE2) [A0730]
OŘECHY, SEMENA NEBO JÁDRA (EUROFIR) [A0823]
10000236 - OŘECHY/SEMENA - UPRAVENÉ/ZPRACOVANÉ (TRVANLIVÉ) (GS1 GPC) [A1002]
0401000 - OLEJNATÁ SEMENA (ES) [A1238]
1200 VÝROBKY Z OŘECHŮ A SEMEN (USDA SR) [A1282]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] SEZAM [B1226]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] SEMENO, SE SLUPKOU [C0135]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] CELÝ, PŘIROZENÝ TVAR [E0150]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] NEZNÁMÉ POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0001]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY BEZ POUŽITÍ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY [G0003]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] VODA ODSTRANĚNA [H0138]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] DEHYDRATOVANÝ NEBO SUŠENÝ [J0116]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] PLASTOVÝ VAK NEBO SÁČEK [M0166]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] PLAST [N0036]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky

Přeskočit navigaci