ÚZEI

Centrum pro databázi složení potravin | Databáze složení potravin ČR, verze 9.24

Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Ořechy vlašské

FCDB ID 0088

Ořechy vlašské

Walnuts

Juglans regia L.

Ořechy vlašské

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 2740 kJ
Energetická hodnota (kcal) 664 kcal
Tuky celkové 61.2 g
  Nasycené mastné kyseliny 5.36 g
Sacharidy využitelné 6.6 g
  Cukry celkové 2.2 g
Bílkoviny celkové 16.3 g
Sůl 0 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0260 A0455 A0629 A0662 A0703 A0730 A0823 A1005 A1239 A1282 B1130 C0155 E0150 F0003 G0003 H0138 J0116 K0003 M0166 N0036 P0024

Popis potraviny kódy FoodEX2

A0DXG

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 2740 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 664 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 16.3 00012
   Dusík celkový NT g 2.6 00070
Tuky celkové [FACF:0.956] FAT g 61.2 00070
Sacharidy celkové CHOT g 17.4 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 6.6 00012
   Vláknina potravy FIBT g 10.8 00070
Voda celková WATER g 3.2 00070
Ethanol ALC g 0 00000
Popel ASH g 1.9 00070
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg 0.38 00001, 00002
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg 0.12 00001, 00002
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg 5.5 00001, 00002
Vitamin A VITA RE 8 00012
   Retinol RETOL μg 0 00000
   beta-karoten CARTB μg 48 00002
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE 3.12 00012
   alfa - tokoferol TOCPHA mg 3.12 00020
Minerální látky        
Sodík NA mg 0 00070
Hořčík MG mg 144 00004
Fosfor P mg 355 00001, 00002
Draslík K mg 571 00020
Vápník CA mg 91 00001, 00002
Železo FE mg 2.7 00020
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 2.2 00012
   Fruktosa FRUS g 0 00070
   Glukosa GLUS g 0 00070
   Laktosa LACS g 0 00070
   Maltosa MALS g 0 00070
   Sacharosa SUCS g 2.2 00070
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 5.36 00012
   C 4:0 F4:0 g 0 00070
   C 6:0 F6:0 g 0 00070
   C 8:0 F8:0 g 0 00070
   C 10:0 F10:0 g 0 00070
   C 12:0 F12:0 g 0 00070
   C 13:0 F13:0 g 0 00070
   C 14:0 F14:0 g 0 00070
   C 15:0 F15:0 g 0 00070
   C 16:0 F16:0 g 4.04 00070
   C 17:0 F17:0 g 0 00070
   C 18:0 F18:0 g 1.32 00070
   C 20:0 F20:0 g 0 00070
   C 22:0 F22:0 g 0 00070
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 9.46 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0 00070
   C 16:1 F16:1CN7 g 0 00070
   C 17:1 F17:1 g 0 00070
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 9.46 00070
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0 00070
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0 00070
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 43.68 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 35.82 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 35.82 00070
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g 0 00070
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g 0 00070
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 7.86 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 7.86 00070
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g 0 00070
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g 0 00070
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0 00070
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0 00070
Cholesterol CHORL mg 0 00000
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

0088 Ořechy vlašské
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] OŘECHY NEBO VÝROBKY Z OŘECHŮ (US CFR) [A0260]
OVOCE A ZELENINA (CIAA) [A0455]
OVOCE A ZELENINA (CCFAC) [A0629]
14 PRŮMYSLOVĚ VYROBENÉ POTRAVINY (JEDNOTLIVÉ SLOŽKY) ZE SUROVINY ROSTLINNÉHO PŮVODU (CCPR) [A0662]
13 OŘECHY (EFG) [A0703]
07 LUŠTĚNINY, SEMENA, JÁDRA, OŘECHY A VÝROBKY Z NICH (EUROCODE2) [A0730]
OŘECHY, SEMENA NEBO JÁDRA (EUROFIR) [A0823]
10000008 - OŘECHY/SEMENA - NEUPRAVENÉ/NEZPRACOVANÉ (TRVANLIVÉ) (GS1 GPC) [A1005]
0402000 - OLEJNATÉ PLODY (ES) [A1239]
1200 VÝROBKY Z OŘECHŮ A SEMEN (USDA SR) [A1282]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] OŘECH Z OŘEŠÁKU KRÁLOVSKÉHO [B1130]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] SEMENO [C0155]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] CELÝ, PŘIROZENÝ TVAR [E0150]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] TEPELNĚ NEOŠETŘENÝ [F0003]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY BEZ POUŽITÍ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY [G0003]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] VODA ODSTRANĚNA [H0138]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] DEHYDRATOVANÝ NEBO SUŠENÝ [J0116]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] PLASTOVÝ VAK NEBO SÁČEK [M0166]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] PLAST [N0036]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky

Přeskočit navigaci