ÚZEI

Centrum pro databázi složení potravin | Databáze složení potravin ČR, verze 9.24

Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Ředkvička

FCDB ID 0071

Ředkvička

Radish, raw

Raphanus sativus L. var. radicula DC.

Ředkvička

Zobrazit fotogalerii (3)

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 0.65
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 45 kJ
Energetická hodnota (kcal) 11 kcal
Tuky celkové 0 g
  Nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy využitelné 1.6 g
  Cukry celkové 1.6 g
Bílkoviny celkové 0.6 g
Sůl 0.03 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0152 A0455 A0629 A0681 A0705 A0731 A0826 A1012 A1228 A1281 B1315 C0239 E0150 F0003 G0003 H0003 J0001 K0003 M0001 N0001 P0024

Popis potraviny kódy FoodEX2

A00QV

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 0.65
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 45 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 11 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 0.6 00012
   Dusík celkový NT g 0.1 00064
Tuky celkové [FACF:0.800] FAT g 0 00064
Sacharidy celkové CHOT g 2.6 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 1.6 00012
   Vláknina potravy FIBT g 1.0 00064
Voda celková WATER g 96.2 00064
Ethanol ALC g 0 00000
Popel ASH g 0.5 00064
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg 0.03 00001, 00002
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg 0.02 00001, 00002
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg 23.2 00001, 00002
Vitamin A VITA RE 1 00012
   Retinol RETOL μg 0 00000
   beta-karoten CARTB μg 9 00002
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE 0.01 00012
   alfa - tokoferol TOCPHA mg 0.01 00004
Minerální látky        
Sodík NA mg 10 00064
Hořčík MG mg 9 00001, 00002
Fosfor P mg 24 00001, 00002
Draslík K mg 251 00001, 00002
Vápník CA mg 25 00001, 00002
Železo FE mg 1.0 00001, 00002
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0.03 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 1.6 00012
   Fruktosa FRUS g 0.7 00064
   Glukosa GLUS g 0.9 00064
   Laktosa LACS g 0 00064
   Maltosa MALS g 0 00064
   Sacharosa SUCS g 0 00064
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 0 00012
   C 4:0 F4:0 g 0 00064
   C 6:0 F6:0 g 0 00064
   C 8:0 F8:0 g 0 00064
   C 10:0 F10:0 g 0 00064
   C 12:0 F12:0 g 0 00064
   C 13:0 F13:0 g 0 00064
   C 14:0 F14:0 g 0 00064
   C 15:0 F15:0 g 0 00064
   C 16:0 F16:0 g 0 00064
   C 17:0 F17:0 g 0 00064
   C 18:0 F18:0 g 0 00064
   C 20:0 F20:0 g 0 00064
   C 22:0 F22:0 g 0 00064
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 0 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0 00064
   C 16:1 F16:1CN7 g 0 00064
   C 17:1 F17:1 g 0 00064
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 0 00064
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0 00064
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0 00064
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 0 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 0 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 0 00064
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 0 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 0 00064
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0 00064
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0 00064
Cholesterol CHORL mg 0 00000
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

0071 Ředkvička
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] ZELENINA NEBO ZELENINOVÝ VÝROBEK (US CFR) [A0152]
OVOCE A ZELENINA (CIAA) [A0455]
OVOCE A ZELENINA (CCFAC) [A0629]
016 ZELENINA KOŘENOVÁ A HLÍZNATÁ (VR) (CCPR) [A0681]
15 ZELENINA KROMĚ BRAMBOR (EFG) [A0705]
08 ZELENINA A VÝROBKY Z NÍ (EUROCODE2) [A0731]
ZELENINA (KROMĚ BRAMBOR) (EUROFIR) [A0826]
10000004 - ZELENINA - NEUPRAVENÁ/NEZPRACOVANÁ (NETRVANLIVÁ) (GS1 GPC) [A1012]
0210000 - ZELENINA KOŘENOVÁ A HLÍZNATÁ (ES) [A1228]
1100 ZELENINA A ZELENINOVÉ VÝROBKY (USDA SR) [A1281]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] ŘEDKEV [B1315]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] KOŘEN, HLÍZA NEBO BULVA, SE SLUPKOU [C0239]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] CELÝ, PŘIROZENÝ TVAR [E0150]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] TEPELNĚ NEOŠETŘENÝ [F0003]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY BEZ POUŽITÍ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY [G0003]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] BEZ ÚPRAVY [H0003]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] KONZERVAČNÍ METODA NEZNÁMÁ [J0001]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] NEZNÁMÁ NÁDOBA NEBO OBAL [M0001]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] NEZNÁMÝ POVRCH V KONTAKTU S POTRAVINOU [N0001]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky

Fotogalerie

1
1

Přeskočit navigaci