FCDB ID 0695
Mouka hrachová
Pea flour
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 1338 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 317 | kcal |
| Tuky celkové | 1.8 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.19 | g |
| Sacharidy využitelné | 47,1 | g |
| Cukry celkové | 3,2 | g |
| Bílkoviny celkové | 19.3 | g |
| Sůl | 0 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0152 A0455 A0629 A0680 A0704 A0730 A0831 A1013 A1236 A1286 B2414 C0155 E0136 F0001 G0003 H0138 J0116 K0003 M0166 N0017 N0036 P0024 R0499Popis potraviny kódy FoodEX2
A185Q#F01.A05HPObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 1338 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 317 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 19.3 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 3.09 | 00072 |
| Tuky celkové [FACF:0.670] | FAT | g | 1.8 | 00072 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 64,9 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 47,1 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 17,8 | 00072 |
| Voda celková | WATER | g | 11.5 | 00072 |
| Ethanol | ALC | g | ||
| Popel | ASH | g | 2.5 | 00072 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | ||
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | ||
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | ||
| Vitamin A | VITA | RE | ||
| Retinol | RETOL | μg | ||
| beta-karoten | CARTB | μg | ||
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | ||
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | ||
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 1 | 00072 |
| Hořčík | MG | mg | ||
| Fosfor | P | mg | ||
| Draslík | K | mg | ||
| Vápník | CA | mg | ||
| Železo | FE | mg | ||
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 3,2 | 00012 |
| Fruktosa | FRUS | g | 0,2 | 00072 |
| Glukosa | GLUS | g | 0 | 00072 |
| Laktosa | LACS | g | 0 | 00000 |
| Maltosa | MALS | g | 0 | 00072 |
| Sacharosa | SUCS | g | 3,0 | 00072 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 0.19 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | 0 | 00072 |
| C 6:0 | F6:0 | g | 0 | 00072 |
| C 8:0 | F8:0 | g | 0 | 00072 |
| C 10:0 | F10:0 | g | 0 | 00072 |
| C 12:0 | F12:0 | g | 0 | 00072 |
| C 13:0 | F13:0 | g | 0 | 00072 |
| C 14:0 | F14:0 | g | 0 | 00072 |
| C 15:0 | F15:0 | g | 0 | 00072 |
| C 16:0 | F16:0 | g | 0.14 | 00072 |
| C 17:0 | F17:0 | g | 0 | 00072 |
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.04 | 00072 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0 | 00072 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0 | 00072 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 0.27 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0 | 00072 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0 | 00072 |
| C 17:1 | F17:1 | g | 0 | 00072 |
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 0.26 | 00072 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0 | 00072 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | 0 | 00072 |
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 0.74 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 0.63 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 0.63 | 00072 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0 | 00072 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00072 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0.11 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0.11 | 00072 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00072 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00072 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | 0 | 00012 |
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | 0 | 00072 |
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | 0 | 00072 |
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |