FCDB ID 0631
Kaštany jedlé
Nuts, chestnuts
Castanea sativa
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 705 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 167 | kcal |
| Tuky celkové | 1.1 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.15 | g |
| Sacharidy využitelné | 33.7 | g |
| Cukry celkové | 8.1 | g |
| Bílkoviny celkové | 2.9 | g |
| Sůl | 0 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0260 A0467 A0629 A0685 A0703 A0730 A0823 A1005 A1221 A1282 B1584 C0135 E0150 F0001 G0003 H0001 J0001 K0003 M0137 N0036 P0024Popis potraviny kódy FoodEX2
A0DYEObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 705 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 167 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 2.9 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 0.5 | 00070 |
| Tuky celkové [FACF:0.800] | FAT | g | 1.1 | 00070 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 38.9 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 33.7 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 5.2 | 00070 |
| Voda celková | WATER | g | 56.3 | 00070 |
| Ethanol | ALC | g | ||
| Popel | ASH | g | 0.8 | 00070 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | ||
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | ||
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | ||
| Vitamin A | VITA | RE | ||
| Retinol | RETOL | μg | ||
| beta-karoten | CARTB | μg | ||
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | ||
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | ||
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 0 | 00070 |
| Hořčík | MG | mg | ||
| Fosfor | P | mg | ||
| Draslík | K | mg | ||
| Vápník | CA | mg | ||
| Železo | FE | mg | ||
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 8.1 | 00012 |
| Fruktosa | FRUS | g | 0.5 | 00070 |
| Glukosa | GLUS | g | 0.4 | 00070 |
| Laktosa | LACS | g | 0 | 00070 |
| Maltosa | MALS | g | 0 | 00070 |
| Sacharosa | SUCS | g | 7.3 | 00070 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 0.15 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | 0 | 00070 |
| C 6:0 | F6:0 | g | 0 | 00070 |
| C 8:0 | F8:0 | g | 0 | 00070 |
| C 10:0 | F10:0 | g | 0 | 00070 |
| C 12:0 | F12:0 | g | 0 | 00070 |
| C 13:0 | F13:0 | g | 0 | 00070 |
| C 14:0 | F14:0 | g | 0 | 00070 |
| C 15:0 | F15:0 | g | 0 | 00070 |
| C 16:0 | F16:0 | g | 0.14 | 00070 |
| C 17:0 | F17:0 | g | 0 | 00070 |
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.01 | 00070 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0 | 00070 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0 | 00070 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 0.32 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0 | 00070 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0.01 | 00070 |
| C 17:1 | F17:1 | g | 0 | 00070 |
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 0.31 | 00070 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0.01 | 00070 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | 0 | 00070 |
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 0.40 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 0.35 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 0.35 | 00070 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0 | 00070 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00070 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0.05 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0.05 | 00070 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00070 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00070 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | 0 | 00012 |
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | 0 | 00070 |
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | 0 | 00070 |
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |