FCDB ID 0388
Olivy zralé (černé), konzervované
Olives, ripe, canned
Olea europea L.
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 488 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 118 | kcal |
| Tuky celkové | 10.7 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 1.42 | g |
| Sacharidy využitelné | 3.1 | g |
| Cukry celkové | 0 | g |
| Bílkoviny celkové | 0.8 | g |
| Sůl | 1.8 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0152 A0455 A0629 A0663 A0707 A0732 A0834 A0988 A1267 A1279 B1170 C0167 E0150 F0022 G0003 H0173 H0190 J0100 K0018 M0194 N0001 P0024 Z0052Popis potraviny kódy FoodEX2
A01BQ#F10.A166ZObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 488 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 118 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 0.8 | 00058 |
| Dusík celkový | NT | g | 0.1 | 00012 |
| Tuky celkové [FACF:0.000] | FAT | g | 10.7 | 00058 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 6.3 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 3.1 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 3.2 | 00058 |
| Voda celková | WATER | g | 80.0 | 00058 |
| Ethanol | ALC | g | 0 | 00000 |
| Popel | ASH | g | 2.2 | 00058 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | 0 | 00058 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | 0 | 00058 |
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | 0.9 | 00058 |
| Vitamin A | VITA | RE | 20 | 00012 |
| Retinol | RETOL | μg | 0 | 00058 |
| beta-karoten | CARTB | μg | 237 | 00058 |
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | 1.65 | 00012 |
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | 1.65 | 00058 |
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 735 | 00058 |
| Hořčík | MG | mg | 4 | 00058 |
| Fosfor | P | mg | 3 | 00058 |
| Draslík | K | mg | 8 | 00058 |
| Vápník | CA | mg | 88 | 00058 |
| Železo | FE | mg | 3.3 | 00058 |
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 1.8 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 0 | 00058 |
| Fruktosa | FRUS | g | ||
| Glukosa | GLUS | g | ||
| Laktosa | LACS | g | ||
| Maltosa | MALS | g | ||
| Sacharosa | SUCS | g | ||
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 1.42 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | ||
| C 6:0 | F6:0 | g | ||
| C 8:0 | F8:0 | g | ||
| C 10:0 | F10:0 | g | ||
| C 12:0 | F12:0 | g | ||
| C 13:0 | F13:0 | g | ||
| C 14:0 | F14:0 | g | ||
| C 15:0 | F15:0 | g | ||
| C 16:0 | F16:0 | g | 1.18 | 00058 |
| C 17:0 | F17:0 | g | ||
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.24 | 00058 |
| C 20:0 | F20:0 | g | ||
| C 22:0 | F22:0 | g | ||
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 7.89 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | ||
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0.09 | 00058 |
| C 17:1 | F17:1 | g | ||
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 7.77 | 00058 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0.03 | 00058 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | ||
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 0.91 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 0.85 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 0.85 | 00058 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | ||
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00058 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0.03 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0.06 | 00058 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00058 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | 0 | 00058 |
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00058 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | ||
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | ||
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | ||
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |