FCDB ID 0372
Semena sezamová
Sesame seeds
Sesamum indicum L.
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 2680 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 648 | kcal |
| Tuky celkové | 58.5 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 8.74 | g |
| Sacharidy využitelné | 4.6 | g |
| Cukry celkové | 0.5 | g |
| Bílkoviny celkové | 21.9 | g |
| Sůl | 0.1 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0305 A0467 A0629 A0686 A0722 A0730 A0823 A1002 A1238 A1282 B1226 C0132 E0150 F0001 G0003 H0138 J0116 K0003 M0001 N0001 P0024 R0499Popis potraviny kódy FoodEX2
A015LObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 2680 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 648 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:5.30] | PROT | g | 21.9 | 00004 |
| Dusík celkový | NT | g | 4.1 | 00012 |
| Tuky celkové [FACF:0.000] | FAT | g | 58.5 | 00020 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 12.5 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 4.6 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 7.9 | 00020 |
| Voda celková | WATER | g | 3.2 | 00020 |
| Ethanol | ALC | g | 0 | 00000 |
| Popel | ASH | g | 3.9 | 00020 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | 0.76 | 00020 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | 0.17 | 00020 |
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | 0 | 00020 |
| Vitamin A | VITA | RE | 1 | 00012 |
| Retinol | RETOL | μg | 0 | 00020 |
| beta-karoten | CARTB | μg | 12 | 00002 |
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | 2.25 | 00020 |
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | ||
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 26 | 00020 |
| Hořčík | MG | mg | 352 | 00020 |
| Fosfor | P | mg | 701 | 00020 |
| Draslík | K | mg | 438 | 00020 |
| Vápník | CA | mg | 96 | 00020 |
| Železo | FE | mg | 9.9 | 00020 |
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0.1 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 0.5 | 00012 |
| Fruktosa | FRUS | g | 0.1 | 00041 |
| Glukosa | GLUS | g | 0.3 | 00041 |
| Laktosa | LACS | g | ||
| Maltosa | MALS | g | ||
| Sacharosa | SUCS | g | 0.3 | 00041 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 8.74 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | ||
| C 6:0 | F6:0 | g | ||
| C 8:0 | F8:0 | g | ||
| C 10:0 | F10:0 | g | ||
| C 12:0 | F12:0 | g | ||
| C 13:0 | F13:0 | g | ||
| C 14:0 | F14:0 | g | 0.14 | 00056 |
| C 15:0 | F15:0 | g | ||
| C 16:0 | F16:0 | g | 5.25 | 00056 |
| C 17:0 | F17:0 | g | ||
| C 18:0 | F18:0 | g | 2.74 | 00056 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0.44 | 00056 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0.17 | 00056 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 22.59 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | ||
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0.17 | 00056 |
| C 17:1 | F17:1 | g | ||
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 22.42 | 00056 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | ||
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | ||
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 23.26 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 22.51 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 22.51 | 00056 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | ||
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | ||
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0.75 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0.75 | 00056 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | ||
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | ||
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | ||
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | ||
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | ||
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |
Fotogalerie
| 1 |
| 1 |