FCDB ID 0351
Hamburger (firma McDONALD´S)
Hamburger, McDONALD'S
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 1050 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 248 | kcal |
| Tuky celkové | 7.4 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 2.40 | g |
| Sacharidy využitelné | g | |
| Cukry celkové | g | |
| Bílkoviny celkové | 13.0 | g |
| Sůl | 1.3 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0228 A0466 A0640 A0667 A0714 A0726 A0861 A1018 A1258 A1291 B1161 C0175 E0147 F0014 G0001 H0151 H0212 H0319 H0349 J0001 K0003 M0001 N0001 P0024 Z0111Popis potraviny kódy FoodEX2
A03ZL#F04.A00HC$F04.A044P$F04.A00JP$F04.A044JObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 1050 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 248 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 13.0 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 2.1 | 00009 |
| Tuky celkové [FACF:0.000] | FAT | g | 7.4 | 00009 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 32.4 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | ||
| Vláknina potravy | FIBT | g | ||
| Voda celková | WATER | g | 44.8 | 00009 |
| Ethanol | ALC | g | 0 | 00000 |
| Popel | ASH | g | 2.4 | 00009 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | 0.09 | 00009 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | 0.10 | 00009 |
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | 2.7 | 00009 |
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | 0.09 | 00009 |
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | 0.0 | 00009 |
| Vitamin A | VITA | RE | 54 | 00012 |
| Retinol | RETOL | μg | 0 | 00009 |
| beta-karoten | CARTB | μg | 650 | 00009 |
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | 0.71 | 00012 |
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | 0.71 | 00009 |
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 520 | 00009 |
| Hořčík | MG | mg | 10 | 00009 |
| Fosfor | P | mg | 124 | 00009 |
| Draslík | K | mg | 208 | 00009 |
| Vápník | CA | mg | 54 | 00009 |
| Železo | FE | mg | 0.6 | 00009 |
| Měď | CU | mg | 0.09 | 00009 |
| Zinek | ZN | mg | 1.60 | 00009 |
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | 3.6 | 00009 |
| Sůl | NACL | g | 1.3 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | ||
| Fruktosa | FRUS | g | ||
| Glukosa | GLUS | g | ||
| Laktosa | LACS | g | ||
| Maltosa | MALS | g | ||
| Sacharosa | SUCS | g | ||
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 2.40 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | ||
| C 6:0 | F6:0 | g | ||
| C 8:0 | F8:0 | g | ||
| C 10:0 | F10:0 | g | ||
| C 12:0 | F12:0 | g | ||
| C 13:0 | F13:0 | g | ||
| C 14:0 | F14:0 | g | 0.13 | 00009 |
| C 15:0 | F15:0 | g | ||
| C 16:0 | F16:0 | g | 1.38 | 00009 |
| C 17:0 | F17:0 | g | ||
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.73 | 00009 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0.16 | 00009 |
| C 22:0 | F22:0 | g | ||
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 0.30 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0.03 | 00009 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0.25 | 00009 |
| C 17:1 | F17:1 | g | ||
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | ||
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0.02 | 00009 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | ||
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 3.97 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 3.97 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 3.35 | 00009 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0.62 | 00009 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | ||
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0.05 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | ||
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | ||
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0.05 | 00009 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | ||
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | ||
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | ||
| Cholesterol | CHORL | mg | ||
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |