FCDB ID 0344
Máslo kakaové
Cocoa butter
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 3693 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 898 | kcal |
| Tuky celkové | 99.8 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 60.57 | g |
| Sacharidy využitelné | 0 | g |
| Cukry celkové | 0 | g |
| Bílkoviny celkové | 0 | g |
| Sůl | 0 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0129 A0453 A0627 A0700 A0728 A0764 A0806 A1058 A1237 A1274 B1318 C0190 E0119 F0014 G0003 H0197 H0206 J0003 K0003 M0001 N0001 P0024Popis potraviny kódy FoodEX2
A037RObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 3693 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 898 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 0 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 0 | 00072 |
| Tuky celkové [FACF:0.956] | FAT | g | 99.8 | 00072 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 0 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 0 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 0 | 00000 |
| Voda celková | WATER | g | 0.2 | 00072 |
| Ethanol | ALC | g | 0 | 00000 |
| Popel | ASH | g | 0 | 00072 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | 0 | 00041 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | 0 | 00041 |
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | 0 | 00041 |
| Vitamin A | VITA | RE | 0 | 00012 |
| Retinol | RETOL | μg | 0 | 00041 |
| beta-karoten | CARTB | μg | 0 | 00041 |
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | 1.80 | 00012 |
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | 1.80 | 00041 |
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 0 | 00072 |
| Hořčík | MG | mg | ||
| Fosfor | P | mg | ||
| Draslík | K | mg | ||
| Vápník | CA | mg | ||
| Železo | FE | mg | ||
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 0 | 00000 |
| Fruktosa | FRUS | g | 0 | 00000 |
| Glukosa | GLUS | g | 0 | 00000 |
| Laktosa | LACS | g | 0 | 00000 |
| Maltosa | MALS | g | 0 | 00000 |
| Sacharosa | SUCS | g | 0 | 00000 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 60.57 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | 0 | 00072 |
| C 6:0 | F6:0 | g | 0 | 00072 |
| C 8:0 | F8:0 | g | 0 | 00072 |
| C 10:0 | F10:0 | g | 0 | 00072 |
| C 12:0 | F12:0 | g | 0 | 00072 |
| C 13:0 | F13:0 | g | 0 | 00072 |
| C 14:0 | F14:0 | g | 0 | 00072 |
| C 15:0 | F15:0 | g | 0 | 00072 |
| C 16:0 | F16:0 | g | 23.97 | 00072 |
| C 17:0 | F17:0 | g | 0 | 00072 |
| C 18:0 | F18:0 | g | 35.71 | 00072 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0.90 | 00072 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0 | 00072 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 32.06 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0 | 00072 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0.22 | 00072 |
| C 17:1 | F17:1 | g | 0 | 00072 |
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 31.84 | 00072 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0 | 00072 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | 0 | 00072 |
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 2.56 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 2.56 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 2.56 | 00072 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0 | 00072 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00072 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0 | 00072 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00072 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00072 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | 0 | 00012 |
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | 0 | 00072 |
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | 0 | 00072 |
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |