ÚZEI

Centrum pro databázi složení potravin | Databáze složení potravin ČR, verze 9.24

Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Mouka sójová plnotučná

FCDB ID 0337

Mouka sójová plnotučná

Soy flour, full fat

Mouka sójová plnotučná

Zobrazit fotogalerii (1)

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 1712 kJ
Energetická hodnota (kcal) 412 kcal
Tuky celkové 20.9 g
  Nasycené mastné kyseliny 2.07 g
Sacharidy využitelné 9.9 g
  Cukry celkové 8.2 g
Bílkoviny celkové 35.6 g
Sůl 0 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0149 A0457 A0631 A0683 A0704 A0730 A0813 A0962 A1236 A1286 B1452 C0132 E0106 F0003 G0003 H0138 J0116 K0003 M0166 N0036 P0024

Popis potraviny kódy FoodEX2

A01BG#F10.A077A

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 1712 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 412 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 35.6 00012
   Dusík celkový NT g 5.7 00068
Tuky celkové [FACF:0.670] FAT g 20.9 00068
Sacharidy celkové CHOT g 30.5 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 9.9 00012
   Vláknina potravy FIBT g 20.6 00068
Voda celková WATER g 7.7 00068
Ethanol ALC g 0 00000
Popel ASH g 5.3 00068
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg 0.54 00020
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg 0.29 00020
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg 0 00020
Vitamin A VITA RE 6 00012
   Retinol RETOL μg 0 00020
   beta-karoten CARTB μg 72 00041
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE 1.95 00012
   alfa - tokoferol TOCPHA mg 1.95 00041
Minerální látky        
Sodík NA mg 0 00068
Hořčík MG mg 267 00020
Fosfor P mg 522 00020
Draslík K mg 1406 00020
Vápník CA mg 166 00020
Železo FE mg 12.4 00020
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 8.2 00012
   Fruktosa FRUS g 0.1 00068
   Glukosa GLUS g 0 00068
   Laktosa LACS g 0 00068
   Maltosa MALS g 0 00068
   Sacharosa SUCS g 8.1 00068
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 2.07 00012
   C 4:0 F4:0 g 0 00068
   C 6:0 F6:0 g 0 00068
   C 8:0 F8:0 g 0 00068
   C 10:0 F10:0 g 0 00068
   C 12:0 F12:0 g 0 00068
   C 13:0 F13:0 g 0 00068
   C 14:0 F14:0 g 0.02 00068
   C 15:0 F15:0 g 0 00068
   C 16:0 F16:0 g 1.40 00068
   C 17:0 F17:0 g 0 00068
   C 18:0 F18:0 g 0.54 00068
   C 20:0 F20:0 g 0.05 00068
   C 22:0 F22:0 g 0.06 00068
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 3.76 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0 00068
   C 16:1 F16:1CN7 g 0.02 00068
   C 17:1 F17:1 g 0 00068
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 3.72 00068
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0.02 00068
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0 00068
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 8.15 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 7.07 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 7.07 00068
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g 0 00068
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g 0 00068
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 1.08 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 1.08 00068
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g 0 00068
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g 0 00068
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0 00068
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0 00068
Cholesterol CHORL mg 0 00000
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

0337 Mouka sójová plnotučná
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] MLETÝ OBILNÝ NEBO ŠKROBOVÝ VÝROBEK (US CFR) [A0149]
CEREÁLIE A CEREÁLNÍ VÝROBKY (CIAA) [A0457]
CEREÁLIE A CEREÁLNÍ VÝROBKY (CCFAC) [A0632]
020 CEREÁLNÍ ZRNINY (GC) (CCPR) [A0683]
14 LUŠTĚNINY (EFG) [A0704]
07 LUŠTĚNINY, SEMENA, JÁDRA, OŘECHY A VÝROBKY Z NICH (EUROCODE2) [A0730]
MOUKA NEBO ŠKROB (EUROFIR) [A0813]
10000203 - MOUKY - CEREÁLNÍ/LUŠTĚNINOVÉ (TRVANLIVÉ) (GS1 GPC) [A0962]
0300000 - 3. LUŠTĚNINY, SUCHÉ (ES) [A1236]
1600 LUŠTĚNINY A VÝROBKY Z NICH (USDA SR) [A1286]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] SÓJA [B1452]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] SEMENO, S ODSTRANĚNOU SLUPKOU, S KLÍČKEM [C0132]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] JEMNĚ MLETÝ [E0106]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] TEPELNĚ NEOŠETŘENÝ [F0003]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY BEZ POUŽITÍ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY [G0003]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] VODA ODSTRANĚNA [H0138]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] DEHYDRATOVANÝ NEBO SUŠENÝ [J0116]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] PLASTOVÝ VAK NEBO SÁČEK [M0166]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] PLAST [N0036]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky

Fotogalerie

1
1

Přeskočit navigaci