FCDB ID 0185
Sója extrudovaná ("maso" sójové), kostky, neochucené
Soy, textured protein (soy "meat"), cubes, unflavored
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 1330 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 315 | kcal |
| Tuky celkové | 1.5 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.11 | g |
| Sacharidy využitelné | 16.6 | g |
| Cukry celkové | 8.3 | g |
| Bílkoviny celkové | 50.6 | g |
| Sůl | 0 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0129 A0464 A0629 A0722 A0736 A0765 A0800 A0975 A1236 A1286 B1452 C0236 E0151 F0014 G0003 H0138 H0161 H0352 J0116 K0003 M0166 N0036 P0024Popis potraviny kódy FoodEX2
A03TFObsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 1330 | 00012 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 315 | 00012 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 50.6 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 8.1 | 00068 |
| Tuky celkové [FACF:9.450] | FAT | g | 1.5 | 00068 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 33.1 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 16.6 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 16.5 | 00068 |
| Voda celková | WATER | g | 8.9 | 00068 |
| Ethanol | ALC | g | 0 | 00000 |
| Popel | ASH | g | 5.9 | 00068 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | 0.61 | 00020 |
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | 0.32 | 00020 |
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | 0 | 00020 |
| Vitamin A | VITA | RE | 0 | 00012 |
| Retinol | RETOL | μg | 0 | 00004 |
| beta-karoten | CARTB | μg | ||
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | 2.3 | 00012 |
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | 2.3 | 00020 |
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 1 | 00068 |
| Hořčík | MG | mg | 276 | 00020 |
| Fosfor | P | mg | 685 | 00020 |
| Draslík | K | mg | 2353 | 00020 |
| Vápník | CA | mg | 242 | 00020 |
| Železo | FE | mg | 4.7 | 00020 |
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 8.3 | 00012 |
| Fruktosa | FRUS | g | 1.5 | 00068 |
| Glukosa | GLUS | g | 0 | 00068 |
| Laktosa | LACS | g | 0 | 00068 |
| Maltosa | MALS | g | 0 | 00068 |
| Sacharosa | SUCS | g | 6.8 | 00068 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 0.11 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | 0 | 00068 |
| C 6:0 | F6:0 | g | 0 | 00068 |
| C 8:0 | F8:0 | g | 0 | 00068 |
| C 10:0 | F10:0 | g | 0 | 00068 |
| C 12:0 | F12:0 | g | 0 | 00068 |
| C 13:0 | F13:0 | g | 0 | 00068 |
| C 14:0 | F14:0 | g | 0 | 00068 |
| C 15:0 | F15:0 | g | 0 | 00068 |
| C 16:0 | F16:0 | g | 0 | 00068 |
| C 17:0 | F17:0 | g | 0 | 00068 |
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.10 | 00068 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0.01 | 00068 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0 | 00068 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 0.31 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0 | 00068 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0 | 00068 |
| C 17:1 | F17:1 | g | 0 | 00068 |
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 0.31 | 00068 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0 | 00068 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | 0 | 00068 |
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 0.67 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 0.67 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 0.67 | 00068 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0 | 00068 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00068 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0 | 00068 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00068 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00068 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | 0 | 00000 |
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | 0 | 00000 |
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | 0 | 00000 |
| Cholesterol | CHORL | mg | 0 | 00000 |
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |