Nacházíte se zde: Úvodní stránka » Potraviny » Bezlepkové sušenky, modelová receptura

FCDB ID 1106

Bezlepkové sušenky, modelová receptura

Gluten-free bisquits, model recipe

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Hodnota Jednotka
Energetická hodnota (kJ) 2061 kJ
Energetická hodnota (kcal) 492 kcal
Tuky celkové 24.1 g
  Nasycené mastné kyseliny 16.04 g
Sacharidy využitelné 59.3 g
  Cukry celkové 12.1 g
Bílkoviny celkové 8.7 g
Sůl 0.05 g

Popis potraviny kódy LanguaL

A0125 A0457 A0631 A0683 A0696 A0729 A0812 A0965 A1240 A1290 B1322 C0132 E0122 F0014 G0004 H0158 H0186 H0271 H0336 J0003 K0003 M0003 N0003 P0024 P0174

Popis potraviny kódy FoodEX2

A009V#F23.A07TR

Umístit potravinu do schránky

Obsah ve 100 g jedlého podílu

Koeficient pro jedlý podíl 1
Název nutrientu Kód EuroFIR Jednotka Hodnota Citace
Nutrienty základní        
Energetická hodnota (kJ) ENERC kJ 2061 00012
Energetická hodnota (kcal) ENERC kcal 492 00012
Bílkoviny celkové [NCF:6.25] PROT g 8.7 00012
   Dusík celkový NT g 1.4 00096
Tuky celkové [FACF:0.956] FAT g 24.1 00096
Sacharidy celkové CHOT g 60.9 00012
   Sacharidy využitelné CHO g 59.3 00012
   Vláknina potravy FIBT g 1.6 00096
Voda celková WATER g 5.3 00096
Ethanol ALC g
Popel ASH g 1.0 00096
Vitaminy        
Vitamin B1 (thiamin) THIA mg
Vitamin B2 (riboflavin) RIBF mg
Niacin ekvivalent NIAEQ NE
   Niacin NIA mg
Foláty celkové FOL μg
Kyselina pantothenová PANTAC mg
Vitamin B6 (pyridoxin) PYRXN mg
Vitamin B12 VITB12 μg
Vitamin C VITC mg
Vitamin A VITA RE
   Retinol RETOL μg
   beta-karoten CARTB μg
Vitamin D VITD μg
Vitamin E VITE ATE
   alfa - tokoferol TOCPHA mg
Minerální látky        
Sodík NA mg 19 00096
Hořčík MG mg
Fosfor P mg
Draslík K mg
Vápník CA mg
Železo FE mg
Měď CU mg
Zinek ZN mg
Selen SE μg
Jód ID μg
Sůl NACL g 0.05 00012
Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny        
Cukry celkové SUGAR g 12.1 00012
   Fruktosa FRUS g 0 00096
   Glukosa GLUS g 0.1 00096
   Laktosa LACS g 0.1 00096
   Maltosa MALS g 0 00096
   Sacharosa SUCS g 11.9 00096
Škrob STARCH g
Organické kyseliny OA g
Polyoly POLY g
Mastné kyseliny a cholesterol        
Nasycené mastné kyseliny FASAT g 16.04 00012
   C 4:0 F4:0 g 0.16 00096
   C 6:0 F6:0 g 0 00096
   C 8:0 F8:0 g 0.17 00096
   C 10:0 F10:0 g 0.68 00096
   C 12:0 F12:0 g 0.90 00096
   C 13:0 F13:0 g 0.05 00096
   C 14:0 F14:0 g 2.87 00096
   C 15:0 F15:0 g 0.26 00096
   C 16:0 F16:0 g 8.25 00096
   C 17:0 F17:0 g 0.12 00096
   C 18:0 F18:0 g 2.53 00096
   C 20:0 F20:0 g 0.03 00096
   C 22:0 F22:0 g 0.02 00096
Mononenasycené mastné kyseliny FAMS g 5.92 00012
   C 14:1 F14:1CN5 g 0.18 00096
   C 16:1 F16:1CN7 g 0.50 00096
   C 17:1 F17:1 g 0.05 00096
   C 18:1, n-9 F18:1CN9 g 4.87 00096
   C 20:1, n-11 F20:1CN11 g 0.08 00096
   C 22:1, n-9 F22:1CN9 g 0.02 00096
Polynenasycené mastné kyseliny FAPU g 1.00 00012
n-6 mastné kyseliny FACN6 g 0.83 00012
   C 18:2, n-6 F18:2CN6 g 0.79 00096
   C 18:3, n-6 F18:3CN6 g 0 00096
   C 20:4, n-6 F20:4CN6 g 0.02 00096
n-3 mastné kyseliny FACN3 g 0.17 00012
   C 18:3, n-3 F18:3CN3 g 0.15 00096
   C 20:5, n-3 (EPA) F20:5CN3 g 0.02 00096
   C 22:5, n-3 (DPA) F22:5CN3 g
   C 22:6, n-3 (DHA) F22:6CN3 g 0 00096
Trans- mastné kyseliny FATRN g 0.24 00012
   C 18:1, n-9 trans F18:1TN9 g 0.22 00096
   C 18:2, n-6 trans F18:2 TTN6 g 0.02 00096
Cholesterol CHORL mg
Aminokyseliny        
Glycin GLY mg
Alanin ALA mg
Valin VAL mg
Leucin LEU mg
Isoleucin ILE mg
Serin SER mg
Threonin THR mg
Lysin LYS mg
Asparagová kyselina ASP mg
Glutamová kyselina GLU mg
Arginin ARG mg
Cystein CYS mg
Methionin MET mg
Fenylalanin PHE mg
Tyrosin TYR mg
Tryptofan TRP mg
Histidin HIS mg
Prolin PRO mg


Přehled přiřazených deskriptorů LanguaL ™ pro potravinu:

1106 Bezlepkové sušenky, modelová receptura
Sledovaná vlastnost potraviny Přiřazený deskriptor
A. TYP VÝROBKU [A0361] OBILNÝ NEBO ŠKROBOVÝ VÝROBEK (US CFR) [A0125]
CEREÁLIE A CEREÁLNÍ VÝROBKY (CIAA) [A0457]
CEREÁLIE A CEREÁLNÍ VÝROBKY (CCFAC) [A0632]
020 CEREÁLNÍ ZRNINY (GC) (CCPR) [A0683]
06 RÝŽE A JINÉ CEREÁLNÍ VÝROBKY (EFG) [A0696]
06 ZRNINY A VÝROBKY ZE ZRNIN (EUROCODE2) [A0729]
ZRNINY NEBO VÝROBKY ZE ZRNIN (EUROFIR) [A0812]
10000211 - ZRNINY/CEREÁLIE - NEURČENÉ K PŘÍMÉ KONZUMACI (TRVANLIVÉ) (GS1 GPC) [A0965]
0500000 - 5. CEREÁLIE/OBILOVINY (ES) [A1240]
2000 CEREÁLNÍ ZRNINY A TĚSTOVINY (USDA SR) [A1290]
B. POTRAVINÁŘSKÉ SUROVINY [B1564] RÝŽE [B1322]
C. ČÁST ROSTLINY NEBO ZVÍŘETE [C0116] SEMENO, S ODSTRANĚNOU SLUPKOU, S KLÍČKEM [C0132]
E. FYZIKÁLNÍ STAV, TVAR NEBO FORMA [E0113] DĚLENÝ NEBO DEZINTEGROVANÝ [E0122]
F. POUŽITÍ TEPELNÉHO OŠETŘENÍ [F0011] PLNĚ TEPELNĚ OŠETŘENÝ [F0014]
G. POSTUPY KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY TEPELNĚ UPRAVENÝ SUCHÝM TEPLEM [G0004]
H. POUŽITÉ OŠETŘENÍ [H0111] S PŘIDANOU SACHARÓZOU [H0158]
S PŘIDANÝM VEJCEM [H0186]
S PŘIDANÝM MÁSLEM [H0271]
S PŘIDANOU POHANKOU [H0336]
J. KONZERVAČNÍ METODY [J0107] BEZ POUŽITÍ KONZERVACE [J0003]
K. BALICÍ MÉDIUM [K0020] BEZ POUŽITÍ BALICÍHO MÉDIA [K0003]
M. NÁDOBA NEBO OBAL [M0100] BEZ POUŽITÍ NÁDOBY NEBO OBALU [M0003]
N. POVRCHY PŘICHÁZEJÍCÍ DO STYKU S POTRAVINAMI [N0010] BEZ POVRCHU V KONTAKTU S POTRAVINOU [N0003]
P. SKUPINA SPOTŘEBITELŮ/VÝŽIVOVÝ ÚČEL/TVRZENÍ NA OBALU [P0032] POTRAVINY PRO VÝŽIVU LIDÍ , BEZ SPECIFIKACE VĚKU [P0024]
BEZLEPKOVÝ - TVRZENÍ NEBO SPOTŘEBITELSKÉ URČENÍ [P0174]
R. GEOGRAFICKÁ MÍSTA A ÚZEMÍ [R0010]
Z. DOPLŇUJÍCÍ VLASTNOSTI POTRAVIN [Z0005]
Umístit potravinu do schránky