FCDB ID 1054
Houby, rezavec šikmý (čaga sibiřská), sušená
Mushrooms, Chaga, dried
Inonotus obliquus
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Hodnota | Jednotka |
|---|---|---|
| Energetická hodnota (kJ) | 849 | kJ |
| Energetická hodnota (kcal) | 208 | kcal |
| Tuky celkové | 2.0 | g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.84 | g |
| Sacharidy využitelné | 10.44 | g |
| Cukry celkové | 0 | g |
| Bílkoviny celkové | 1.9 | g |
| Sůl | 0.01 | g |
Popis potraviny kódy LanguaL
A0152 A0455 A0629 A0650 A0705 A0731 A0825 A1012 A1235 A1281 B2035 C0247 E0150 F0003 G0003 H0003 H0138 J0116 J0131 K0003 M0182 N0042 P0024Popis potraviny kódy FoodEX2
Obsah ve 100 g jedlého podílu
Koeficient pro jedlý podíl 1
| Název nutrientu | Kód EuroFIR | Jednotka | Hodnota | Citace |
|---|---|---|---|---|
| Nutrienty základní | ||||
| Energetická hodnota (kJ) | ENERC | kJ | 849 | 00091 |
| Energetická hodnota (kcal) | ENERC | kcal | 208 | 00091 |
| Bílkoviny celkové [NCF:6.25] | PROT | g | 1.9 | 00012 |
| Dusík celkový | NT | g | 0.31 | 00091 |
| Tuky celkové [FACF:0.800] | FAT | g | 2.0 | 00091 |
| Sacharidy celkové | CHOT | g | 80.65 | 00012 |
| Sacharidy využitelné | CHO | g | 10.44 | 00012 |
| Vláknina potravy | FIBT | g | 70.21 | 00091 |
| Voda celková | WATER | g | 9.1 | 00091 |
| Ethanol | ALC | g | ||
| Popel | ASH | g | 6.3 | 00091 |
| Vitaminy | ||||
| Vitamin B1 (thiamin) | THIA | mg | ||
| Vitamin B2 (riboflavin) | RIBF | mg | ||
| Niacin ekvivalent | NIAEQ | NE | ||
| Niacin | NIA | mg | ||
| Foláty celkové | FOL | μg | ||
| Kyselina pantothenová | PANTAC | mg | ||
| Vitamin B6 (pyridoxin) | PYRXN | mg | ||
| Vitamin B12 | VITB12 | μg | ||
| Vitamin C | VITC | mg | ||
| Vitamin A | VITA | RE | ||
| Retinol | RETOL | μg | ||
| beta-karoten | CARTB | μg | ||
| Vitamin D | VITD | μg | ||
| Vitamin E | VITE | ATE | ||
| alfa - tokoferol | TOCPHA | mg | ||
| Minerální látky | ||||
| Sodík | NA | mg | 4 | 00091 |
| Hořčík | MG | mg | ||
| Fosfor | P | mg | ||
| Draslík | K | mg | ||
| Vápník | CA | mg | ||
| Železo | FE | mg | ||
| Měď | CU | mg | ||
| Zinek | ZN | mg | ||
| Selen | SE | μg | ||
| Jód | ID | μg | ||
| Sůl | NACL | g | 0.01 | 00012 |
| Cukry, škrob, polyoly, organické kyseliny | ||||
| Cukry celkové | SUGAR | g | 0 | 00012 |
| Fruktosa | FRUS | g | 0 | 00091 |
| Glukosa | GLUS | g | 0 | 00091 |
| Laktosa | LACS | g | 0 | 00000 |
| Maltosa | MALS | g | 0 | 00091 |
| Sacharosa | SUCS | g | 0 | 00091 |
| Škrob | STARCH | g | ||
| Organické kyseliny | OA | g | ||
| Polyoly | POLY | g | ||
| Mastné kyseliny a cholesterol | ||||
| Nasycené mastné kyseliny | FASAT | g | 0.84 | 00012 |
| C 4:0 | F4:0 | g | 0 | 00091 |
| C 6:0 | F6:0 | g | 0 | 00091 |
| C 8:0 | F8:0 | g | 0 | 00091 |
| C 10:0 | F10:0 | g | 0 | 00091 |
| C 12:0 | F12:0 | g | 0 | 00091 |
| C 13:0 | F13:0 | g | 0 | 00091 |
| C 14:0 | F14:0 | g | 0.73 | 00091 |
| C 15:0 | F15:0 | g | 0 | 00091 |
| C 16:0 | F16:0 | g | 0.07 | 00091 |
| C 17:0 | F17:0 | g | 0 | 00091 |
| C 18:0 | F18:0 | g | 0.04 | 00091 |
| C 20:0 | F20:0 | g | 0 | 00091 |
| C 22:0 | F22:0 | g | 0 | 00091 |
| Mononenasycené mastné kyseliny | FAMS | g | 0.12 | 00012 |
| C 14:1 | F14:1CN5 | g | 0 | 00091 |
| C 16:1 | F16:1CN7 | g | 0 | 00091 |
| C 17:1 | F17:1 | g | 0 | 00091 |
| C 18:1, n-9 | F18:1CN9 | g | 0.12 | 00091 |
| C 20:1, n-11 | F20:1CN11 | g | 0 | 00091 |
| C 22:1, n-9 | F22:1CN9 | g | 0 | 00091 |
| Polynenasycené mastné kyseliny | FAPU | g | 0.64 | 00012 |
| n-6 mastné kyseliny | FACN6 | g | 0.64 | 00012 |
| C 18:2, n-6 | F18:2CN6 | g | 0.64 | 00091 |
| C 18:3, n-6 | F18:3CN6 | g | 0 | 00091 |
| C 20:4, n-6 | F20:4CN6 | g | 0 | 00091 |
| n-3 mastné kyseliny | FACN3 | g | 0 | 00012 |
| C 18:3, n-3 | F18:3CN3 | g | 0 | 00091 |
| C 20:5, n-3 (EPA) | F20:5CN3 | g | 0 | 00091 |
| C 22:5, n-3 (DPA) | F22:5CN3 | g | ||
| C 22:6, n-3 (DHA) | F22:6CN3 | g | 0 | 00091 |
| Trans- mastné kyseliny | FATRN | g | 0 | 00012 |
| C 18:1, n-9 trans | F18:1TN9 | g | 0 | 00091 |
| C 18:2, n-6 trans | F18:2 TTN6 | g | 0 | 00091 |
| Cholesterol | CHORL | mg | ||
| Aminokyseliny | ||||
| Glycin | GLY | mg | ||
| Alanin | ALA | mg | ||
| Valin | VAL | mg | ||
| Leucin | LEU | mg | ||
| Isoleucin | ILE | mg | ||
| Serin | SER | mg | ||
| Threonin | THR | mg | ||
| Lysin | LYS | mg | ||
| Asparagová kyselina | ASP | mg | ||
| Glutamová kyselina | GLU | mg | ||
| Arginin | ARG | mg | ||
| Cystein | CYS | mg | ||
| Methionin | MET | mg | ||
| Fenylalanin | PHE | mg | ||
| Tyrosin | TYR | mg | ||
| Tryptofan | TRP | mg | ||
| Histidin | HIS | mg | ||
| Prolin | PRO | mg |