00090
Šmídová, Z., Málková, H., Pinkrová, J., Rysová, J., Švejdová, A.: Zpráva z plnění zakázky č. 122/1/19/1010. Hodnocení modelové receptury podle metodiky EuroFIR pro Národní databázi potravin. Dokumentace přípravy a nutriční hodnocení smažených bramborových lupínků, smaženého sýra, jablečného závinu z taženého těsta a domácích fazolí s rajčaty. Výzkumný ústav potravinářský Praha, Praha, 2018.